Solomillo de ternera asado

Receta de solomillo de ternera asado

Jugosa, espectacular y sobre todo sencilla y rápida, receta de solomillo de ternera asado. Si eres de los que disfrutan de la buena carne, no te la pierdas.

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¿Cómo hacer solomillo de ternera asado?

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Si quieres preparar una deliciosa carne, con esta receta de solomillo de ternera asado, vas a tener el éxito asegurado, y dejarás a todos con la boca abierta.

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Vamos a comenzar el solomillo de ternera asado, cortando la carne en filetes del grosor que más nos guste (a mi me gustan que sean un poquitos gruesos). Una vez tengamos la carne lisa, el siguiente paso será poner una plancha al fuego untada ligeramente de aceite. Cuando la plancha coja temperatura, acomodaremos los filetes y los dejaremos que se hagan por la primera cara (sin apretarlos con la espumadera para evitar que suelte los jugos). Cuando esté a nuestro gusto, le damos la vuelta y los hacemos por el otro lado.

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Una vez estén listo, les añadiremos sal gorda, y el solomillo de ternera asado estará listo para servir.

Foto orientativa: Javier Lastras

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